Η νέα έκδοση του προτύπου IFS (7η έκδοση) δίνει μια πιο ξεκάθαρη άποψη σχετικά με το τι περιμένει μια επιχείρηση κατά την επιθεώρηση 3ου μέρους. Οι απαιτήσεις του προτύπου έχουν πλέον μια πιο περιγραφική και επεξηγηματική φύση και η νέα δομή διευκολύνει την εφαρμογή του.
Έχει δοθεί έμφαση περισσότερο στην επιτόπια αξιολόγηση και λιγότερο στην τεκμηρίωση. Το ερωτηματολόγιο αξιολόγησης έχει ευθυγραμμιστεί με απαιτήσεις τoυ οργανισμού GFSI (version 2020.1), καθώς επίσης και με τις επιμέρους απαιτήσεις του FDA – FSMA και των Ευρωπαϊκών Κανονισμών.
Επιθεωρήσεις έναντι της νέας έκδοσης του προτύπου ΙFS Food θα μπορούν να διεξάγονται από την 1η Μαρτίου 2021. Ως ημερομηνία υποχρεωτικής εφαρμογής από της νέας έκδοσης έχει οριστεί η 1η Ιουλίου 2021.
Η νέα έκδοση του προτύπου IFS Food με μία ματιά
- Αυξημένη εστίαση στην επιτόπια αξιολόγηση, λιγότερη στην τεκμηρίωση
- Νέα ορολογία: η επιθεώρηση μετατρέπεται σε αξιολόγηση, με σκοπό να τονιστεί η προσέγγιση του IFS σε προϊόντα και διεργασίες βάσει του ISO/IEC 17065
- 15% λιγότερες απαιτήσεις
- Βελτιωμένη δομή του πρωτοκόλλου πιστοποίησης, προσαρμοσμένης στις ανάγκες των ενδιαφερόμενων μερών
- Βελτιωμένο σύστημα βαθμολόγησης
- Σαφώς δομημένη αναφορά αξιολόγησης (assessment report) με τυποποιημένες ενότητες
- Κάθε 3η αξιολόγηση πιστοποίησης IFS θα είναι απροειδοποίητη
- Ενσωμάτωση απαιτήσεων σχετικά με την Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων
- Οι νέοι ορισμοί αναφορικά με υπεργολαβικές δραστηριότητες, ξεκαθαρίζουν τους διαφορετικούς τρόπους διαχείρισης
- Υποχρεωτική χρήση έγκυρου Παγκόσμιου Αριθμού Θέσης (GLN – Global Location Number) για τους προμηθευτές της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Ζώνης και του Ηνωμένου Βασιλείου
- Επιπρόσθετα εργαλεία υποστήριξης των υπευθύνων διαχείρισης ποιότητας, π.χ. νέα ηλεκτρονικά (e-learning), αναθεωρημένο λογισμικό IFS auditXpressΧ και εφαρμογή για τις εσωτερικές επιθεωρήσεις (IFS Audit Manager App)
Πατήστε εδώ για να μάθετε περισσότερα για το πρότυπο IFS Food – έκδοση 7.
Η IMPRUS αναλαμβάνει για λογαριασμό της επιχείρησής σας:
- Την ανάπτυξη, παρακολούθηση και συμβουλευτική υποστήριξη συστήματος διαχείρισης με βάση τις απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου IFS FOOD.
- Την αναθεώρηση υφιστάμενων συστημάτων διαχείρισης βάσει IFS FOOD version 6.1 και την ενσωμάτωση των απαιτήσεων της νέας έκδοσης version 7.
- Τη διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων του εφαρμοζόμενου συστήματος, αλλά και τη διεξαγωγή επιθεωρήσεων των προμηθευτών της εταιρείας σας
- Τη διενέργεια ετήσιων εκπαιδευτικών προγραμμάτων του προσωπικού της επιχείρησης σας, σε θέματα Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων