Το FSSC 22000 έχει αναγνωρισθεί από την Παγκόσμια Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (GFSI) και είναι ισοδύναμο με τα πρότυπα BRC & IFS FOOD. Aπευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις της αλυσίδας των τροφίμων που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, επεξεργασία ή/και τυποποίηση των τροφίμων, πλην της πρωτογενούς παραγωγής, και ταιριάζει κυρίως στις επιχειρήσεις που λόγω των εξαγωγικών τους δραστηριοτήτων επιθυμούν να πιστοποιηθούν με ένα σχήμα αποδεκτό στις αγορές του εξωτερικού.
Οι απαιτήσεις και η δομή του προτύπου FSSC 22000 χωρίζονται και αναλύονται λεπτομερώς σε 4 μέρη:
- Μέρος I– Απαιτήσεις για τους οργανισμούς που απαιτούν πιστοποίηση
- Μέρος II– Απαιτήσεις και κανονισμοί για τους Φορείς Πιστοποίησης
- Μέρος III– Απαιτήσεις και κανονισμοί για τη χορήγηση Διαπίστευσης
- Μέρος IV– Κανονισμοί για τα ενδιαφερόμενα μέρη και τους συμμετέχοντες του οργανισμού FSSC